kjaras vallegrandinas

Kjaras Vallegrandina

Ingredientes:

• 2 chuletas grandes de cerdo o 4 pequeñas
• 300 gramos de cuerito de cerdo cocido
• 4 papas harinosas cocidas
• 250 gramos. de mote cocido
• Sal, pimienta, comino

Preparación:

1. Condimentar las chuletas y los cueritos, colocar a la brasa hasta que esten dorados y jugosos.
2. Servir las costillas y los cueritos en un lecho de mote con las papas al lado. Acompañar con llawja.